20 mei 2026 Bij de roltrappen van Albert Heijn op het Burgemeester van Stamplein vind je de open, uitnodigende kiosk van Martinez Chocolatier. Een plek waar je zonder drempel even stopt voor iets lekkers binnen elk budget. Precies dat laagdrempelige karakter is waar eigenaresse Rosita bewust op inzet.
“Je hoeft hier geen winkel binnen te stappen,” vertelt ze. “Mensen lopen langs, kijken even en nemen spontaan iets mee. Dat maakt het heel toegankelijk.”
Van kantoor naar chocoladewinkel
Ruim een jaar geleden besloot Rosita het roer volledig om te gooien. Waar ze eerder op kantoor werkte, runt ze nu sinds mei 2025 samen met haar vriend Gayle de chocoladewinkel in Hoofddorp Centrum. “Het begon eigenlijk als een grapje op een verjaardag,” lacht ze. “Of ik die winkel niet wilde overnemen. Ik zei vrij impulsief ja en ben gewoon in het diepe gesprongen.”
Die keuze blijkt goed uit te pakken. Gayle staat graag op de voorgrond en maakt makkelijk een praatje met klanten, terwijl Rosita zich meer bezighoudt met de organisatie achter de schermen. Samen vormen ze een sterk team, aangevuld met zes jonge medewerkers. “Een jong en fris team, dat past ook bij hoe we willen zijn als winkel.”
Voor ieder budget iets lekkers
Wat Martinez Chocolatier onderscheidt, is de brede toegankelijkheid. “We willen niet dat mensen het gevoel hebben dat ze meteen vijftien euro moeten uitgeven,” legt Rosita uit. “Je kunt bij ons ook gewoon één of twee bonbons halen voor bij de koffie en dat doen mensen dan ook regelmatig. Of het nou is voor op visite of voor bij de koffie to go die ze meenemen bij Albert Heijn.”
Van kleine cadeautjes tot uitgebreide pakketten: alles is mogelijk. Zelfs met een budget van een paar euro kun je al iets lekkers meenemen, bijvoorbeeld een zakje chocoladebrokken of een chocoladelolly. Tegelijkertijd biedt Martinez Chocolatier ook een luxer assortiment, met bonbons gevuld met bijvoorbeeld advocaat, whisky of Grand Marnier.
Seizoenen en smaken
Het assortiment beweegt mee met de seizoenen. In de winter zijn bonbons met warmere smaken zoals karamel favoriet, terwijl in de zomer frissere smaken zoals sinaasappel populairder zijn. Smaken als praliné, slagroom en marsepein zijn het hele jaar door erg geliefd.
Ook de chocoladefiguren wisselen mee. “Voor Moederdag hebben we bijvoorbeeld hartjes, in het voorjaar tulpjes en in de zomer molentjes of schaapjes,” vertelt Rosita. Vooral bij kinderen vallen deze figuren goed in de smaak. Daarnaast blijven klassiekers als pindarotsjes, oublies en bokkenpootjes het hele jaar door geliefd door klanten van alle leeftijden.
Persoonlijk en op maat
Een belangrijk onderdeel van de winkel is het persoonlijke contact. “Mensen komen vaak zonder duidelijk idee langs,” zegt Rosita. “Dan denken we mee door te vragen voor wie het is en voor welke gelegenheid. Voor een verjaardag, een bedankje of gewoon voor jezelf? Op basis daarvan helpen we iets passends uit te kiezen.”
Ook maatwerk is mogelijk. Klanten kunnen naar wens cadeaupakketten laten samenstellen of kiezen voor gepersonaliseerde chocoladerepen en -harten met daarop een eigen tekst. “Daar zit wel een dag of vijf levertijd op, maar dan heb je ook echt iets unieks.”
Martinez Chocolatier Hoofddorp
Burgemeester van Stamplein 266 E